今天要帶柏琍去一之鄉的甜點體驗所學做蜂蜜蛋糕
這個活動，每次只接受二個人參加體驗，不用一堆人擠來擠去
而且全程小孩自己跟著師傅做，媽媽只管拍照，所以早在放暑假前就先打電話報名啦~
下午1:30準時到達，服務人員幫柏琍著裝完畢
接著，服務人員講〝蜂蜜蛋糕的誕生〞小故事給柏琍聽
但我忙著拍照所以沒聽到內容
最後會問小朋友製作蜂蜜蛋糕需要那些材料
開始製作前，當然要先把手洗乾淨啦!
師傅提醒手洗乾淨就不要再亂摸東西了
介紹設備中
1.攪拌鋼
2.烤箱
開始製作蛋糕囉~~~
步驟一：打蛋
一開始，柏琍都把蛋黃弄破，還好是做全蛋蛋糕，不過幾顆下來也越來越上手了
步驟二：將蛋液倒入鋼盆中
步驟三：麵粉過篩
師傅先說明為什麼麵粉要過篩
過篩方法有三種
1.搖
2.拍
3.攪
但是師傅說這樣手會沾黏麵粉，容易造成分量不足，所以最好還是用第1或第2種方法
將過篩麵粉倒入鋼盆中後
步驟四：用機器攪拌
避免小朋友〝神來一手〞，所以師傅有規定到機器旁邊時小手手要背在背後
步驟五：介紹專門烤蜂蜜蛋糕的容器，然後鋪上白報紙讓蛋糕好脫模
步驟六：因為用機器打怕底部沒打到，所以還要用手再攪拌一下
一開始聽到手要下去攪拌，柏琍還怕怕的
但是二人都很勇敢的嘗試了
攪拌完後手要留在鋼盆裡，否則會滴的到處都是
接著是把手上的麵糊擠回盆裡，不然份量又要短少囉~
步驟七：將麵糊倒入烘烤容器中，還要再過篩一遍，蛋糕才會更細緻
步驟八：用刮板將大氣泡切除，接著就送入烤箱，等待出爐啦......
步驟九：蛋糕烤好後，服務人員會電話通知我們前往烙印蛋糕
娜娜睡著了，所以只有小柏體驗到烙印的過程
師傅和小柏的眼神都很專注喔!
和成品合照
後來娜娜醒了，服務人員很貼心的再讓娜娜穿上制服合照
可惜拍照技術有待加強，一張斜眼、一張模糊
之前有在家帶過他們做甜點，所以對材料和步驟不算陌生
小柏會在師傅解說時提出他的問題，可見有認真在學習喔!
約一個小時的學習時間，二個人表現的都很
一之鄉 蜂蜜蛋糕實作體驗 http://www.e-g-sain.com.tw/
報名專線：(02)2561-8466
體驗費用：400/人
下午茶吃到飽：150/人(有參加體驗的優惠價)
留言列表
